化学类专业：
化学实验过程中存在很高的风险，即使是高学历的博士生也可能在实验中发生意外。
刑警类专业：
警务人员在执行任务时直接面对罪犯，面临很高的生命威胁。
轮船机械类专业：
由于海上工作的辛苦和危险性，尤其是海上的风暴和公海环境，该专业毕业生在船上工作时风险极大。
弹药工程与爆炸技术：
这个专业涉及火炸药、起爆器材等，设计实验专业且危险，但就业前景好，待遇可观。
核科学与技术：
由于核电泄露和辐射等危险性，家长普遍不愿意孩子报考，但该专业缺口大，工资待遇高。
矿业工程专业：
由于经常下矿，容易发生爆炸，工作辛苦且危险，但工资不错。
兵器科学与技术：
涉及军事武器研究，具有一定的危险性，但就业前景好，通常被大型军工央企承包。
这些专业虽然存在较高的风险，但同时也伴随着较高的待遇和就业前景。学生在选择专业时，应充分了解这些风险，并结合自身兴趣和职业规划做出决策。