选择大学专业时，如果你对西点制作有浓厚的兴趣，并希望在未来从事相关职业，以下是一些建议的专业和考虑因素：
西点工艺专业
专业内容：涵盖从基础到高级的西点制作技巧，包括面包、蛋糕、饼干等各类西点的制作方法。
烘焙与糕点制作专业
专业内容：不仅包括西点的制作，还涉及到烘焙技术的学习，适合对烘焙食品有浓厚兴趣的学生。
餐饮管理专业
专业内容：侧重于餐饮业的管理和运营，但也会涵盖西点制作的基础知识和技能，适合未来想在餐饮业发展的人。
甜点艺术专业
专业内容：注重于甜点制作的艺术性和创新性，适合对甜点制作有特殊兴趣和创意的学生。
长期西点专业
适用人群：适合年龄在14岁-20岁之间，想要学技术并考取大专的学生。这个专业以培养高级西点师、具备独立创业能力和管理型的人才为目标，学生在校期间可以与企业合作，获取丰富的从业经验，并通过学校推荐找到满意的工作。
短期西点专业
适用人群：适合20岁-40岁左右、有一定社会经验、想开店创业的学生。短期专业学习结业后，学生可以掌握西点技术并达到创业的标准。
建议
兴趣优先：选择专业时，首先要确保你对西点制作有浓厚的兴趣，这样才能保证在学习过程中保持热情和动力。
职业规划：明确你的职业目标，是希望成为高级西点师、创业者还是餐饮管理者，这将直接影响你选择的专业方向。
实践与理论结合：选择专业时，了解该专业是否注重实践操作和理论知识的结合，以确保你能够全面掌握所需技能。
学校合作：选择与知名餐饮企业有合作关系的学校，这样可以在学习过程中获得更多的实践机会和就业推荐。
通过以上分析，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的西点专业。