华南大学（包括华南农业大学和华南师范大学等）的专业评估结果如下：
华南农业大学
兽医学：A-
农业工程：B+
食品科学与工程：B+
畜牧学：B+
农林经济管理：B+
作物学：B
园艺学：B
农业资源与环境：B
植物保护：B
风景园林学：B-
草学：B-
林学：C+
计算机科学与技术：C
公共管理：C
化学工程与技术：C-
环境科学与工程：C-
华南师范大学
物理学：B+
心理学：A+
体育学：A-
马克思主义理论：A-
教育学：A-
数学：B+
中国语言文学：B
化学：B
地理学：B
生物学：B-
生态学：B-
外国语言文学：B-
音乐与舞蹈学：B-
政治学：B-
理论经济学：B-
哲学：B-
世界史：C+
美术学：C+
应用经济学：C+
中国史：C
法学：C-
华南理工大学
轻工技术与工程：A+
机械工程：A-
材料科学与工程：A-
建筑学：A-
化学工程与技术：C+
环境科学与工程：C+
食品科学与工程：C+
管理科学与工程：C+
数学：C+
信息与通信工程：C+
这些评估结果基于教育部的第四轮学科评估，并且部分学科在第五轮评估中可能会有所调整。建议关注教育部正式公布的评估结果，以获取最准确的信息。