大学旅游相关专业包括多个专业方向，以下是一些主要的专业及其介绍：
旅游管理 专业介绍：
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展和旅游产业的发育而建立的一个新型学科。该专业着重培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才，能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。
主要课程：旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、旅游文化学、生态旅游、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。
导游 专业介绍：
导游专业主要培养掌握各类旅游知识、导游技巧以及语言能力的专业人才。毕业生可以从事导游、计调、景区讲解等工作。
主要课程：导游业务、旅游地理、旅游英语、旅游心理学、旅游法规等。
旅行社经营管理 专业介绍：
该专业培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。
主要课程：旅行社业务、旅行社管理、旅游市场营销、旅游电子商务、旅游策划等。
景区开发与管理 专业介绍：
此专业侧重于旅游资源的开发和规划，包括旅游项目设计、旅游资源评价、旅游目的地规划等。毕业生可以在旅游开发公司、规划设计院等单位从事相关工作。
主要课程：旅游规划原理、景区开发与管理、旅游景观设计、旅游项目策划、旅游市场营销等。
酒店管理 专业介绍：
酒店管理专业主要针对酒店业的管理和运营。课程包括酒店运营、酒店管理理论、酒店服务技能等。毕业生可以在星级酒店、度假村等单位从事前台、客房、餐饮等部门的管理工作。
主要课程：酒店管理学、酒店服务技能、酒店财务管理、酒店前厅与客房管理、餐饮服务与管理等。
休闲服务与管理 专业介绍：
该专业主要培养旅游从业人员服务技能、管理和营销能力，为旅客提供各种旅游服务，如餐饮、住宿、导游、交通等服务。
主要课程：休闲服务与管理、旅游服务心理学、旅游服务营销、导游业务、旅游礼仪等。
旅游规划与管理 专业介绍：
该专业主要学习旅游目的地规划和景区开发、旅游资源的综合利用和保护、旅游企业的经营管理和市场营销等知识和技能，培养学生的规划设计及旅游循环经济工作能力。
主要课程：旅游规划原理、景区开发与管理、旅游市场营销、旅游资源评价、旅游环境保护等。
自然保护 专业介绍：
自然保护专业主要学习自然保护基本知识，掌握野外生存技能、环境影响评价等实际操作技能，以保证旅游在自然保护区内不对生态环境产生负面影响。
主要课程：生态学、环境科学、自然保护法规、野外生存技能、环境影响评价等。
这些专业涵盖了旅游行业的各个方面，从管理到服务，从规划到实际操作，为旅游行业培养了大量专业人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。