南京的技校包括：
南京工业职业技术大学：
以工科为主，设有机械制造及其自动化、电气工程及其自动化等专业。
南京交通职业技术学院：
以交通运输类专业为主，开设有道路桥梁工程技术、汽车运用技术等专业。
南京信息职业技术学院：
以信息技术类专业为主，设有计算机网络技术、软件技术、通信技术等专业。
南京化工职业技术学院：
以化工类专业为主，设有应用化工技术、环境监测与控制技术等专业。
南京旅游职业学院：
以旅游管理类专业为主，设有酒店管理、旅游管理、烹饪工艺与营养等专业。
南京技师学院：
由市政府投资兴办，是江苏省首批省重点技师学院之一，培养高级技能人才。
南京航空技工学校 、 南京市电子信息技工学校、 南京农垦技工学校：
也是南京地区知名的技工学校。
这些学校为学生提供了丰富的技术教育资源和学习机会，涵盖了工程技术、信息技术、化工技术等多个领域。您可以根据自己的兴趣和专业选择适合的学校进行学习