花都职业技术学校的学生 可以上大学。以下是具体的升学途径：
专升本考试：
花都区职业技术学校的学生可以通过参加学校组织的专升本考试，考取本科学历。此外，学生还可以通过成考或自考的方式获取本科学历，这些都是国家承认的学历。
高职高考：
花都区职业技术学校和花都区经济贸易职业技术学校都开设高考班，学生可以通过参加高职高考的方式考取大学。
3+证书高考：
近几年，学生通过“3+证书”高考、三二分段、高职自主招生等形式升读全日制高等院校的人数约占当年毕业生人数的80%。
其他升学途径：
除了上述途径外，学生还可以选择成教、自考等方式提升学历，这些途径对于想要提升自己文化水平的同学来说，是比较方便的。
综上所述，花都职业技术学校的学生有多种途径可以上大学，无论是通过专升本考试、高职高考，还是其他升学方式，都能够实现他们的升学梦想。建议学生根据自身情况，选择最适合自己的升学途径，并努力学习，以实现更好的升学和就业前景。