大学教师职业包括的专业非常广泛，涵盖了从人文学科到理工科等多个领域。以下是一些常见的专业：
汉语言文学专业：
包括汉语言、对外汉语、语文教育等，适合从事语文教学工作。
英语专业：
包括英语、英语翻译、英语教育等，适合从事英语教学工作。
数学与应用数学专业：
适合从事数学教学工作。
物理学专业：
包括物理学教育等，适合从事物理教学工作。
化学专业：
包括化学教育等，适合从事化学教学工作。
生物学专业：
包括生物学教育等，适合从事生物教学工作。
历史学专业：
适合从事历史教学工作。
思想政治教育专业：
适合从事政治课程教学工作。
计算机科学专业：
适合从事计算机相关课程教学工作。
社会科学专业：
涵盖经济学、心理学、社会学等，适合从事相关课程教学工作。
教育学专业：
涉及教育理论、教学方法和课程设计，适合从事教育管理工作或进一步深造成为教育研究人员。
心理学专业：
有助于了解学生的心理发展和行为模式，适合从事学生辅导和心理咨询工作。
其他专业：
如地理、音乐、美术等，这些专业也可以成为教师，具体取决于所在学校的需求和个人的兴趣。
选择专业时，建议考虑个人的兴趣、天赋和职业目标。如果希望成为教师，师范类专业通常是最直接的选择，因为它们提供了专门的教育理论和实践训练。然而，非师范专业也可以通过考取相关证书和参加教师招聘考试来实现成为教师的愿望。