山东即墨区内的大学包括：
青岛大学即墨校区
地址：山东省青岛市即墨区秀水一路
简介：青岛大学将在即墨校区开展多个本科和硕士博士研究生教育，并建设应用技术研究院和工程技术中心。
青岛农业大学蓝谷校区
地址：山东省青岛市即墨区鳌山卫街道问海路17号
简介：青岛农业大学是一所山东省属高校，是“山东特色名校工程”首批立项重点建设的大学，办学地址由莱阳市变更为青岛市即墨区。
山东大学（青岛）青岛校区
地址：山东省青岛市即墨区滨海公路72号
简介：山东大学是中华人民共和国教育部直属的综合性全国重点大学，是国家“双一流”、“211工程”、“985工程”重点建设院校，青岛校区创建于2016年。
德州科技职业学院青岛校区
地址：山东省即墨市蓝村镇
简介：德州科技职业学院是一所位于即墨区的职业学院。
青岛北港学院
简介：位于即墨区，是一所高等教育机构。
青岛市技师学院
简介：位于即墨区，是一所提供职业技能培训的学校。
兰州理工大学青岛研究院
简介：位于即墨区，是兰州理工大学在青岛设立的研究机构。
北京航空航天大学青岛校区
简介：正在建设中，位于即墨区。
这些大学提供了丰富多样的教育资源和专业，涵盖了工、农、理、经、管、文、法、艺术等多个学科领域，为即墨区及其周边地区培养了大量专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。