潍坊的技校和大学包括：
潍坊技师学院 （又称“潍坊技术中等专业学校”）：是市政府直属全日制高等职业技术院校，提供多种技术专业课程，致力于为社会培养高素质的技能型人才。
山东科技职业学院：
是山东六所国家示范性高职院校之一，注重培养学生的创新能力和实践能力。
潍柴职业学院：
专注于培养与潍柴集团相关的专业技能人才。
潍坊商校：
提供商业相关的职业教育。
山东畜牧兽医职业技术学院：
专注于畜牧兽医领域的职业教育。
潍坊职业学院：
以培养职业技能型人才为特色。
山东交通职业学院：
提供交通运输相关的职业教育。
潍坊科技职业技术学院：
提供科技领域的职业教育。
潍坊卫校：
专注于医学健康领域的职业教育。
青州益都卫校：
医学健康领域的职业技术学校。
潍坊工程职业学院：
以工程技术为主，是全国定向培养直招士官试点院校。
潍坊科技学院：
涵盖文理工等多个学科。
潍坊工商职业学院：
专注于培养经营管理人才。
山东省轻工技工学校：
提供多种职业技能培训。
山东省信息技术工程学校：
提供信息技术相关的职业教育。
山东省潍坊市工业技术学校：
提供工业技术相关的职业教育。
山东工业技师学院：
是山东省人力资源和社会保障厅直属的国办全日制高等职业教育院校，国家级重点院校。
潍坊市服务技工学校：
提供服务行业的职业技能培训。
潍坊渤海科技职业中专学校：
提供多种职业培训课程。
潍坊时代技工学校：
全日制技工学校，培养一专多能的高素质技能人才。
潍坊工业技师学院：
以培养技师、高级技工等高技能人才为主。
潍坊工程职业学院（青州）：
位于山东省青州市，是全国定向培养直招士官试点院校。
山东民族技师学院（青州）：
提供民族技艺相关的职业教育。
潍坊工商职业学院：
专注于培养经营管理人才。
山东化工职业学院：
提供化工相关的职业教育。
山东省昌潍农业学校：
国家级重点中等专业学校，提供农业相关的职业教育。
潍坊市职工大学：
提供职工教育。
潍坊第一职业中等专业学校：
国家级重点中等职业学校，提供对外经济贸易相关的职业教育。
山东省潍坊师范学校：
提供师范教育。
这些学校和学院提供了广泛的职业技能和高等教育，涵盖了工、农、医、商、交通、信息技术等多个领域，为当地及周边地区培养了大量专业技能人才。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习。