截至2024年，全国水产养殖技术专业的大学排名如下：
日照职业技术学院（全国排名第1）
厦门海洋职业技术学院（全国排名第2）
威海海洋职业学院（全国排名第3）
江苏农牧科技职业学院（全国排名第4）
黑龙江生物科技职业学院（全国排名第5）
重庆三峡职业学院（全国排名第6）
广东茂名农林科技职业学院（全国排名第7）
湖南生物机电职业技术学院（全国排名第8）
江西生物科技职业学院（全国排名第9）
江苏农林职业技术学院（全国排名第10）
这些排名综合了不同时间点和不同来源的数据，因此排名可能有一定的变动。建议在选择学校时，还需参考最新的教育资源和学校官方信息。