当前中国开设蚕桑专业的大学包括：
西南大学- 蚕学专业为国家特色专业、国家级一流本科专业建设点。
山东农业大学- 蚕学专业起始于1906年，是国家级特色专业。
华南农业大学- 蚕学专业办学历史最早可追溯到1909年。
江苏科技大学- 蚕学专业由中国农业科学院蚕业研究所并入。
沈阳农业大学- 蚕学专业。
安徽农业大学- 蚕学专业。
云南农业大学- 蚕学专业。
广西大学- 蚕学专业。
浙江农业大学- 蚕学专业。
江苏联合职业技术学院- 开设蚕桑技术专业。
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设专业情况可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准