大学食堂的面食种类繁多，以下是一些常见的选择：
麻辣烫面：
麻辣鲜香，开胃，适合学生喜爱。
鸡丝凉面：
清爽可口，适合夏天食用。
牛肉拉面：
浓郁中华风味，面条劲道，汤汁鲜美。
炸酱面：
北京风味，口感丰富，黄豆酱香味浓郁。
油饼、烙饼、花卷：
传统面食，北方学生尤其喜爱。
馒头、包子、花卷：
方便快捷，适合快速出餐。
葱油饼、家常饼、手撕饼：
多样选择，满足不同口味。
面条：
包括红烧牛肉面、砂锅排骨面、兰州拉面、山西刀削面等。
手抓饭：
新疆特色，具有民族异域风味。
新疆拌面：
面可以是拉条子或宽面片，配上牛肉和洋葱，美味可口。
板面：
筋道爽口，带有辣味和香味。
拉面：
以兰州拉面为例，具有独特的酸辣清香。
砂锅面：
高温砂锅让面食温度保持，味道浓郁。
烩面：
河南传统美食，包含荤素汤菜饭，营养美味。
此外，根据地区和学校特色，可能还有诸如 浆水面、 酿皮、 炒拉条、 大盘鸡裤带面、 莜麦面拼茄子、 牛肉炒面、 饸饹面、 羊肉泡馍、 羊肉面片、 臊子面、 茄辣西拌面等多种特色面食。
这些面食不仅美味可口，而且能够满足不同学生的口味和需求。