南京的美术生可以选择的大学包括以下几所：
985或211院校
东南大学：艺术学院，设有产品设计专业，艺术学理论学科评为A+学科。
南京航空航天大学：艺术学院，具有设计学和美术学2个一级学科硕士授权点。
南京理工大学：设计艺术与传媒学院，设有设计学一级学科硕士点和工业设计工程二级硕士点。
艺术专门院校
南京艺术学院：全国著名的艺术学院之一，设有绘画、雕塑、艺术设计、音乐、舞蹈、戏剧等多个艺术专业。
其他双一流高校
南京林业大学：提供艺术设计专业。
南京信息工程大学：提供艺术设计专业。
南京邮电大学：提供艺术设计专业。
普通公办高校
南京工业大学：提供艺术设计专业。
南京工程学院：提供艺术设计专业。
南京晓庄学院：提供艺术设计专业。
金陵科技学院：提供艺术设计专业。
普通民办高校
南京传媒学院：专注于传媒艺术教育，提供动画、视觉传达设计、环境艺术设计等专业。
这些大学在美术教育方面都有各自的优势和特色，建议美术生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的学校。