根据您提供的信息，理科560分可以考虑进入以下一些排名较高的大学：
1. 重庆大学
2. 西南财经大学
3. 湖南大学
4. 北京外国语大学
5. 山东大学（威海）
6. 南京航空航天大学
7. 西北政法大学
8. 南京师范大学
9. 华侨大学
10. 山东科技大学
11. 三峡大学
12. 长沙理工大学
13. 中国农业大学
14. 华东理工大学
15. 西北农林科技大学
16. 中国石油大学（北京）
17. 河北大学
18. 重庆交通大学
19. 成都信息工程大学
20. 北京林业大学
请注意，这些排名可能会随着时间和不同排名机构的评估标准而有所变化。建议您查看最新的大学排名信息，并结合自己的兴趣、专业偏好和地理位置等因素，做出适合自己的选择。