河南大学的最热门专业包括：
英语：
推荐指数排名第一，专业培养目标为英语（含师范、非师范、翻译三个方向），旨在培养具有扎实的英语语言基础知识和熟练的英语语言运用能力，能在教育、外事、经贸、文化、科技、军事等部门从事教学、研究、翻译、管理等工作的复合型人才。
历史学：
推荐指数排名第二，是河南省特色专业，主要为科研单位及各类学校培养历史学专门人才。
计算机科学与技术：
推荐指数排名第三，专业培养目标为系统掌握计算机科学知识与应用技术，能在科研、教育、企事业等部门从事计算机科研、教学和应用的高级专门人才。
电子信息科学与技术：
位于开封校区，属于计算机类专业，包括计算机科学与技术、信息安全、数据科学与大数据技术等。
生物科学：
包括师范和非师范方向，涉及生物科学的各个领域，如细胞生物学、分子生物学、遗传学等，培养生物科学研究和应用的专业人才。
教育学：
为教育领域培养专业人才，学生学习教育心理学、教育管理学、课程与教学论等课程。
化学：
培养具有深厚化学理论基础和实验技能的专业人才，学生学习有机化学、无机化学、分析化学等课程。
法学：
注重培养学生的法律思维和法律实践能力，课程包括法理学、宪法学、刑法学、民法学等，就业方向包括司法机关、律所等。
这些专业在河南大学中具有较高的推荐指数和学术实力，就业前景也较为广阔。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行报考。