椒江区内的公办大学包括：
台州学院椒江校区：
这是一所由浙江省人民政府与台州市政府共同办学的综合性普通本科高校，实行省市共管共建、以市为主的办学体制。
台州职业技术学院：
位于浙江省台州市，是一所由政府举办的全日制普通高等学校，2012年被批准为浙江省示范性高职院校。
台州广播电视大学：
位于浙江省台州市高教园区内，是一所运用计算机多媒体网络等现代化教学手段进行远程教育的新型开放大学。
台州科技职业学院：
是一所公办专科层次的全日制普通高校，办学历史悠久。
椒江理工学院：
虽然参考信息中没有详细描述，但椒江理工学院也是一所位于椒江区的公办高等教育机构。
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