东华大学的专业设置非常广泛，涵盖了工学、理学、管理学、经济学、艺术学、文学、法学、历史学、教育学九大学科门类。以下是一些主要的专业领域及其包含的专业：
工学
机械设计制造及其自动化
车辆工程
自动化
计算机科学与技术
土木工程
道路桥梁与渡河工程
水文与水资源工程
遥感科学与技术
光电信息科学与工程
统计学
应用物理学
数学与应用数学
法学
教育技术学
公共关系学
行政管理
传播学
纺织工程
服装设计与工程
数字媒体艺术
艺术与科技
服装与服饰设计
视觉传达设计
环境设计
产品设计
金融学
国际经济与贸易
会计学
会展经济与管理
旅游管理
电子商务
物流管理
信息管理与信息系统
财务管理
工商管理
市场营销
机械工程
工业设计
智能制造工程
电气工程及其自动化
电子信息工程
软件工程
网络工程
数据科学与大数据技术
轻化工程
生物工程
应用化学
复合材料与工程
高分子材料与工程
无机非金属材料工程
功能材料
建筑环境与能源应用工程
能源与环境系统工程专业
理学
光电信息科学与工程
统计学
应用物理学
数学与应用数学
环境科学
管理学
法学
教育技术学
公共关系学
行政管理
传播学
会展经济与管理
旅游管理
电子商务
物流管理
信息管理与信息系统
财务管理
工商管理
市场营销
经济学
金融学
国际经济与贸易
艺术学
数字媒体艺术
艺术与科技
服装与服饰设计
视觉传达设计
环境设计
产品设计
表演
文学
英语
日语
法学
法学
历史学
（无具体专业）
教育学
教育技术学
此外，东华大学还有一些特色优势专业，如纺织工程、复合材料与工程、服装设计与工程、高分子材料与工程、功能材料、环境工程、非织造材料与工程、能源与环境系统工程等，这些专业在全国乃至国际上都具有一定的知名度和影响力。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的学术和就业前景，选择最适合自己的发展方向。