大学中涉及台球相关专业的课程和培训主要集中在以下几个方面：
台球技术与应用
台球实训及运动教程
斯诺克、中国式黑八、九球等具体项目的技术和战术训练
裁判与教练
台球裁判理论与实践
台球教练理论与实践
赛事组织与新媒体应用
台球赛事策划与组织
新媒体在台球运动中的应用
装备制造与经营
台球装备制造与经营
台球俱乐部经营与管理
公共课程
政治、语文、英语、数学、计算机和新媒体等基础课程
运动心理学、体育市场营销学、运动损伤与康复、体育活动策划与组织等体育相关课程
实践机会
校内外台球比赛参与
职业选手或教练的实习机会
职业发展
专业台球俱乐部、赛事组织、台球教学等领域的工作
职业选手，参加国内外比赛
具体开设这些专业的大学包括：
山西体育职业学院
辽宁职业学院
黑龙江冰雪体育职业学院
江苏经贸职业技术学院
南京视觉艺术职业学院
浙江旅游职业学院
福建体育职业技术学院
厦门东海职业技术学院
江西信息应用职业技术学院
曲阜远东职业技术学院
此外，还有一些国际台球学院提供更为全面的课程和培训，例如国际台球学院除了上述专业课程外，还包括政治、语文、英语、数学、计算机和新媒体等公共课程，以及运动心理学、体育市场营销学、运动损伤与康复、体育活动策划与组织等和体育相关的基础课程。
建议选择学校时，可以综合考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及就业前景，以确保选择到最适合自己的专业和学校。