有大学专业涉及蛋糕制作。具体如下：
北京师范大学珠海分校烹饪学院：
设有西点烘焙专业。
上海师范大学附属中等职业学校：
设有烘焙技术专业。
上海立达职业技术学院：
设有西点烘焙技术专业。
上海海事职业技术学院：
设有烘焙技术专业。
这些专业旨在培养学生成为烘焙师、蛋糕师等，涵盖了从理论到实践的各种技能。
建议
如果你对蛋糕制作有浓厚的兴趣，并希望系统地学习相关知识和技能，建议选择设有烘焙技术专业的大学。这些学校通常提供全面的课程，包括理论学习和实践操作，能够帮助你掌握从基础到高级的蛋糕制作技能。此外，参加课外兴趣班或职业学校也是获取实践经验的有效途径。