牡丹江大学开设的专业包括但不限于以下几个领域：
信息与电气工程学院
计算机网络技术
计算机应用技术
大数据技术与应用
电厂热能动力装置
光伏发电技术及应用
外语学院
应用韩语
应用英语
应用日语
应用俄语
文学院
汉语言文学
广告学
新闻传播学
理学院
数学与应用数学
物理学
工学院
计算机科学与技术
机械工程
机电一体化技术
工业机器人技术
无人机应用技术
汽车制造与试验技术
管理学院
人力资源管理
市场营销
旅游管理（航空服务方向）
营销与策划（订单培养）
连锁经营管理
国际经济与贸易
教育学院
学前教育
教育技术学
艺术学院
音乐
舞蹈
美术教育
音乐表演
影视多媒体技术专业（电视栏目包装方向）
影视多媒体技术专业（影视化妆与美容方向）
建筑与室内设计
建筑室内设计
建筑工程技术
经贸与管理学院
现代物流管理
社区管理与服务
其他专业
助产
康复治疗技术
新能源技术（如光伏工程技术）
道路与桥梁工程技术
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以牡丹江大学官网公布的信息为准