根据提供的信息，以下是山西省内创业相关专业的大学排名情况：
太原理工大学 王牌专业：
材料科学与工程、化学工程与技术、机械设计制造及其自动化、电气工程及其自动化等。
山西大学
王牌专业： 物理学、哲学、历史学、化学、环境科学与工程等。太原科技大学
特色： 全国首批深化创新创业教育改革示范高校。山西经贸职业学院
专业： 中小企业创业与经营。山西旅游职业学院
专业：
中小企业创业与经营。
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