大学烤鱼专业有哪些

当前，根据提供的信息，大学中设有烤鱼专业的学院是重庆万州烤鱼学院。该学院主要开设的办学模式包括技术培训提升以及中专教学，具体教学内容涵盖了食品技能、技术、管理和服务等方面。学院提供的专科专业有：

餐饮服务与管理

烹调工艺与营养

市场营销

其中，特别提到了一个有趣的专业，即 考草鱼专业，这可能是针对特定烤鱼品种的教育课程。此外，虽然参考信息中没有直接提到其他烤鱼相关的专业，但根据网友调侃，可能还有如烤鳗鱼专业和烤章鱼专业等更具体或更小众的课程。