莱西的大学包括：
青岛农业大学海都学院：
该学院是全日制普通本科学校，坐落于胶东半岛莱阳，设在青岛农业大学莱阳校区。该学院是中国第一头克隆牛诞生地。
青岛农业大学莱阳校区：
这是青岛农业大学的一个校区，位于原莱阳农学院老校区，是“山东特色名校工程”首批立项重点建设的大学。
青岛农业大学平度校区：
这也是青岛农业大学的一个校区。
山东文化产业职业学院：
这所职业学院虽然不是顶尖大学，但也被视为莱西地区有代表性的一所大学。
青岛航空科技学院：
由四川泛美教育投资集团与青岛国际农副产品交易物流港合作建设，是当地首所职业大学，主要培育民航岗位人才。
青岛恒星科技学院：
这是一所全日制普通本科院校，以工科为主，包含多个学科门类，预设4个学院。
青岛科技职业学院：
这是一所新成立的大学，位于莱西市姜山镇核心区，占地268亩，项目总建筑面积约16万平方米，规划设置加工制造类、交通运输类、旅游服务类、财经商贸类4个大类19个专业，建成后将成为胶东半岛一流、国内知名的技能型、应用型职业人才培养院校。
建议：
如果主要关注农业和生命科学领域，青岛农业大学及其各个校区是重点选择。
对于希望从事文化产业或民航岗位的人才，山东文化产业职业学院和青岛航空科技学院是不错的选择。
青岛恒星科技学院和青岛科技职业学院则适合工科和应用型专业的学生。