哪个专业最难学是一个主观问题，因为不同的学生有不同的学习能力和兴趣。然而，根据多个来源的信息，可以总结出以下几个专业通常被认为是较难学的：
临床医学专业
技术性强：需要掌握大量的医学知识，包括解剖学、生理学、病理学等。
学习压力大：课程繁多且深奥，考试压力大，很多学生会在期末考试时挂科。
实践要求高：除了理论学习，还需要进行实验室和临床实习，面对真实的患者和复杂的诊疗过程。
就业难度大：本科毕业进三甲医院困难，通常需要硕士学历。
数学专业
理论抽象：课程包括数学分析、高等代数、几何学、概率论等，理论性强且抽象。
学习强度大：需要大量的练习和刷题，学习压力巨大。
课程难度大：从基础到高级，课程难度递进，很多问题需要学生自己思考和解题。
航空航天专业
基础课程难度大：包括高数、微积分、线性代数、大学物理等。
专业课复杂：空气动力学、飞行器控制、航空材料学等课程难度高，需要掌握大量专业知识。
实践要求高：需要精确操作实验设备，对实验数据进行准确处理。
物理学专业
理论抽象：研究自然界的基本规律和物质的基本结构，需要极强的抽象思维能力和数学基础。
实验难度大：实验要求精确，对实验技能和数据处理能力要求高。
法学专业
知识面广：涵盖知识产权、民商法、经济学等多个方面，需要强大的记忆力和理解力。
实践性强：需要面对各种真实案例，运用法律知识进行处理，对逻辑思维能力和综合运用知识的能力要求高。
建议
选择专业时：充分了解自己的兴趣和能力，选择适合自己的专业。
学习方法：制定合理的学习计划，注重理论与实践相结合，多进行练习和复习。
寻求帮助：遇到学习困难时，及时寻求老师、同学或专业辅导的帮助。
综上所述，这些专业都有其独特的难点和挑战，选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、能力和职业规划，以找到最适合自己的发展方向。