核工程与核技术专业在中国有多个大学开设，以下是部分知名的大学列表，排名不分先后：
1. 清华大学
2. 哈尔滨工程大学
3. 上海交通大学
4. 东南大学
5. 华中科技大学
6. 华南理工大学
7. 四川大学
8. 西安交通大学
9. 华北电力大学
10. 东北电力大学
11. 兰州大学
12. 成都理工大学
13. 东华理工大学
14. 华北水利水电大学
15. 哈尔滨工业大学
16. 复旦大学
17. 南华大学
18. 三峡大学
19. 沈阳工程学院
20. 华北理工大学
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设情况和排名可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，可以访问相关大学的官方网站或联系学校招生办公室