澳门旅游大学提供一系列与旅游及服务业相关的学位和专业培训课程。以下是一些主要的专业领域：
国际酒店管理：
培养学生在酒店行业的专业知识和技能。
国际旅游管理：
涉及旅游业的全面管理，包括旅游规划、市场营销和运营等。
国际餐饮管理：
专注于餐饮服务的管理和运营，包括餐厅管理、食品服务等。
国际美食学管理：
研究美食文化、食品科学和餐饮服务等。
酒店及旅游业智慧技术：
结合信息技术，研究酒店和旅游业的智能化技术。
数码营销与分析：
学习如何利用数字工具和平台进行市场推广和数据分析。
国际会展及盛事管理：
涉及会议、展览和各类活动的策划与执行。
信息技术理学：
研究信息技术在旅游和酒店业中的应用。
应用数学与数据科学：
运用数学和数据分析方法解决实际问题。
智能技术：
研究人工智能、机器学习等智能技术在旅游业的应用。
环境科学与管理：
关注旅游活动对环境的影响及可持续管理。
工商管理：
涵盖商业运营、管理和决策等方面的知识。
公共行政管理：
研究政府管理和公共政策在旅游业的应用。
会计：
学习财务记录、报表和审计等会计知识。
金融：
涉及投资、融资和风险管理等方面的知识。
慈善及社会组织管理：
学习如何管理慈善组织和非政府组织。
商业分析学：
运用数据分析方法进行商业决策。
应用经济学：
研究经济学理论在旅游业的应用。
供应链管理学：
学习供应链的优化和管理。
法学：
研究旅游业相关的法律法规。
此外，澳门旅游大学在2024年QS世界大学学科排名中，在“款待及休闲管理”学科中排名亚洲第一、全球第十位，显示了其在旅游教育领域的领先地位。
建议有意申请澳门旅游大学的学生尽早规划申请文书材料，并关注学校发布的最新招生简章和专业信息。