大学招生最少的专业可能因年份、地区和具体院校而异。以下是一些招生专业非常少的大学及其专业：
北京理工大学珠海学院：
在2021年广东省专升（插）本招生计划中，只招收1个专业，即 国际经济与贸易。
山东现代学院：
在2024年，山东现代学院招生专业最少，只有1个专业。
山东交通学院（含威海校区）：
在2024年，山东交通学院招生专业最少，有3个专业。
山东中医药大学：
在2024年，山东中医药大学招生专业最少，有2个专业。
山东石油化工学院：
在2024年，山东石油化工学院招生专业最少，有3个专业。
济宁医学院：
在2024年，济宁医学院招生专业最少，有3个专业。
潍坊学院：
在2024年，潍坊学院招生专业最少，有5个专业。
这些数据表明，有些大学在特定年份或特定省份的招生专业数量非常有限。如果你对特定专业或院校的招生情况感兴趣，建议直接查阅相关院校的官方招生信息以获取最准确的数据。