大学学餐饮专业主要培养 服务业中的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。毕业生可以在中西式餐厅、连锁快餐店、星级酒店、饭店、咖啡厅、酒吧、茶艺等技术管理工作，主要从业岗位包括餐厅主管、酒店服务、餐饮营销、宴会设计、食品营养调配等。
餐饮行业是一个广泛的领域，主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利型大众餐饮市场主要是大众消费；高档型餐饮市场在二级、三级城市非常多，尤其在三级城市里。
学习餐饮的前景较为广阔，就业机会多，餐饮企业需求大。随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业市场规模持续扩大，无论是大型餐饮连锁企业还是小型餐馆，都需要大量专业人才来满足市场需求，如厨师、服务员、收银员、采购人员、餐饮管理人员等。
此外，餐饮行业中的职业选择也比较多样，除了厨师和服务员，还有经理、调酒师、清洁工等。不同的职业有不同的职责和要求，选择哪个职业取决于个人的兴趣和职业规划。
总的来说，大学学餐饮专业可以为你提供广泛的职业选择和发展前景，无论是从事具体的餐饮服务工作，还是走向管理岗位，都有很多机会和挑战等待着你。