根据提供的信息，以下是物理和生物科学方面大学排名的概览：
物理专业排名
中国科学技术大学- 7星级，安徽
北京大学- 7星级，北京
清华大学- 6星级，北京
复旦大学- 6星级，上海
上海交通大学- 6星级，上海
南京大学- 5星级，江苏
浙江大学- 5星级，浙江
吉林大学- 5星级，吉林
中山大学- 4星级，广东
华中科技大学- 4星级，湖北
生物科学专业排名
北京大学- A+
清华大学- A+
上海交通大学- A+
中国农业大学- A
南京大学- A
中国科学技术大学- A
武汉大学- A
华中农业大学- A-
南开大学- A-
东北师范大学- A-
复旦大学- A-
浙江大学- A
请注意，排名可能会根据不同的评价标准和更新时间有所变化。以上信息基于最近更新的数据，具体排名以官方最新发布的排名为准。