大学乐器专业的分类主要包括以下几个方面：
声乐专业
声乐专业的研究方向一般分为美声唱法、民族唱法、通俗唱法。
键盘乐器演奏专业
研究方向包括电子琴、手风琴、钢琴等。有些学校将钢琴单独作为一个专业招生。
民族乐器演奏专业
研究方向包括古琴、筝、琵琶、三弦、柳琴、扬琴、中阮、二胡、板胡、笛、管子、笙、唢呐等。
指挥专业
一般分为乐队指挥和合唱指挥两个方向。
音乐教育专业
主要有音乐教育学。
乐器表演专业
可分为西洋乐器表演和民族乐器表演两个方向。西洋乐器一般又分为键盘乐器和管弦乐器。
音乐学专业
主要学习音乐史论、音乐教育等方面的基本理论和基础知识，同时接受音乐理论与实践方面的基本训练。
音乐制作专业
涉及音乐创作、制作及录音等方面。
作曲及作曲理论专业
研究音乐创作的理论和方法。
录音艺术专业
专注于音乐的录音和制作技术。
这些分类涵盖了音乐领域中不同的专业和方向，学生可以根据自己的兴趣和特长选择合适的专业进行深入学习。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及各个专业的就业前景。