食品科学与工程
培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级工程技术人才，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
主要课程：有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
修业年限：四年。
资源科学与工程
培养目标：培养具有竞争意识、创新精神和实践能力的高素质人才，专业知识涵盖各类自然资源特别是植物资源的生态、规划、管理和可持续发展，以及可再生生物质资源分离、转化与利用等领域的理论和工程。
主要课程：未详细列出，但涵盖生物质材料、能源、药物和高附加值化工产品的开发技术。
修业年限：四年。
运动医学
研究领域：肌骨物理治疗、运动损伤评估、体态康复与训练、ACSM—CPT、ACSM—CEP、运动科学研究。
主要课程：功能解剖学、统计学、人体运动科学等。
修业年限：未详细列出，但通常为硕士或博士。
融合教育
该专业是近年来新开设的专业，旨在培养具有跨学科知识和能力的教育人才，适应教育领域的融合发展趋势。
修业年限：四年。
古文字学
古文字学是一门研究古代文字的起源、发展、演变及其解读方法的学科，对于理解古代文化和历史具有重要意义。
修业年限：四年。
量子信息科学
该专业研究量子信息的科学原理和技术应用，是量子力学与信息科学交叉领域的新兴学科。
修业年限：四年。
能源互联网工程
培养目标：培养具备能源互联网相关知识和技能，能够在能源互联网领域进行系统规划、设计、运行和管理的高级工程技术人才。
修业年限：四年。
智慧交通
研究智能交通系统的规划、设计、建设和运营，旨在提高交通系统的智能化水平和运行效率。
修业年限：四年。
智能飞行器技术
培养目标：培养具备智能飞行器设计、制造、测试和应用能力的高级工程技术人才，服务于航空、航天、国防等领域。
修业年限：四年。
密码学
主要研究领域：信息传输、交换、识别以及信息系统中的信息加解密、认证、识别和协议等方面的理论与技术及其应用。
培养目标：培养具有密码学及信息科学方面坚实的理论基础和熟练的技术技能，能够独立从事信息安全相关领域的理论与技术的研究、开发、应用、教学及管理的工作能力。
修业年限：硕士或博士。
这些新专业的开设反映了社会对多元化、跨学科人才的需求，以及科技发展的最新趋势。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。