关于外事职业大学是否乱收费的问题，以下是一些具体的参考信息：
云南经贸外事职业学院
学费由当地物价局决定，高校不能自行定价，因此学生和家长可以放心，学校的收费情况需报备后确认。
山东外事职业大学
学费按学制收取，每学期标准不同，具体费用可在学校官网查询。
除了学费，还收取住宿费、书籍费、实验费等额外费用，具体费用标准也在学校官网上。
其他信息
有信息称民办学校的学费一般较贵，但具体到某一学校是否有乱收费情况，需要进一步核实。
教育局通常有权管辖学校的收费情况，但具体到某一学校是否乱收费，还需参考当地教育局的官方声明。
综合以上信息，可以得出以下结论：
云南经贸外事职业学院的收费情况是由当地物价局决定的，且学校不能自行定价，因此可以认为其收费是规范且透明的。
山东外事职业大学的学费和其他额外费用均在官网上公布，学生和家长可以通过查询官网了解具体费用标准，因此也可以认为其收费是公开和规范的。
建议在选择外事职业大学时，学生和家长应仔细查看学校官网或咨询相关部门，了解具体的收费情况，以确保没有乱收费现象。