职业大学可以学习的专业主要分为几大类，包括机械制造类、电子信息类、管理类、环境能源类、设计类、医学类、药学类、语言类、艺术传媒类、旅游类、建筑类、财经类、法律类、农林牧渔类、交通运输类、轻纺食品类、公共事业类、生化药品类等。具体专业包括但不限于：
机械制造类
数控技术与自动化
模具设计与制造
机电一体化技术
电子信息类
电子信息工程
计算机网络技术
物联网工程技术
管理类
人力资源管理
工商管理类
工程管理
环境能源类
环境工程
环境科学
能源与环境系统工程
资源环境与科学
设计类
幼儿教育
设计
会计
工商管理
酒店管理
医学类
护理
药学
医疗助理
语言类
英语
音乐
美术
服装
服饰艺术
表演
艺术传媒类
影视制作
楼宇
印刷
动漫
旅游类
旅游
酒店管理
航空乘务
建筑类
工程建筑
建筑
财经类
财经
财会
商贸
法律类
公安法律
文秘
农林牧渔类
种植
养殖
交通运输类
汽车维修
城市轨道交通
轻纺食品类
轻纺食品
烹饪
公共事业类
公共事业
文化教育
生化药品类
生化药品
环境科学
资源环境与科学
这些专业涵盖了广泛的领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的就业前景和行业需求，以便做出更明智的选择。