殡葬专业：
这个专业需要学习现代殡仪技术与管理，以及陵园设计等课程。尽管这个专业可能让人感到毛骨悚然，但它确实是一个正式的大学专业，并且就业前景较好，因为殡仪馆的工作通常属于事业编。
高尔夫专业：
高尔夫专业包括高尔夫管理和经营学、高尔夫场地管理学、高尔夫运动与训练等。这个专业在一些大学如深圳大学、北京林业大学、同济大学、广州大学等都有开设。
酿酒工程专业：
这个专业涉及葡萄病虫害防治、葡萄酒感官品鉴、葡萄酒的栽培与酿造等方面的知识。毕业生通常可以在高级酒店从事葡萄酒生产与管理工作。
马业科学专业：
这个专业研究马的遗传、繁殖和饲养等，毕业生可以选择从事马术骑士俱乐部工作、马场设施建造或“喂马”等工作。
古生物学专业：
这个专业研究古代生物及其演化，就业方向可能包括博物馆、研究机构等。
哲学专业：
哲学专业研究哲学理论、历史和发展，尽管就业方向较少，但一些学生因其深度和广度选择这个专业。
蚕学专业：
这个专业主要研究蚕的种类和饲养，开设此专业的学校不多，但就业方向明确，主要是丝绸行业。
宗教学专业：
这个专业研究宗教及其对人的精神活动的影响，通常在双一流高校开设，录取分数较高。
母猪产后护理专业：
这个专业针对大型养猪场，学习母猪产后的护理技术，就业方向主要在养猪场。
木偶艺术学专业：
这个专业专注于木偶皮影艺术的传承，毕业生多进入剧团工作。
小龙虾专业：
这个专业培养小龙虾的种植养殖和餐饮加工人才，就业前景较好。
易学：
这个专业研究风水和《诗经》，对建筑工程有一定了解，毕业生可以从事建筑类指导工作。
惊悚电影研究专业：
这个专业研究惊悚电影，课程包括鬼怪、杀人和吸血鬼等系列课题。
船舶工程技术、力学、矿业工程、地质工程、农业工程、水利工程、动力工程、冶金工程等：
这些专业因就业环境艰苦，通常被归为冷门专业。
这些专业虽然较为冷门，但每个专业都有其独特的价值和就业前景。选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。