根据提供的信息，以下是信号专业全国大学排名的信息：
1. 信号与信息处理专业：
排名前十的大学包括：北京邮电大学（A+）、电子科技大学（A+）、清华大学（A）、上海交通大学（A）、西安电子科技大学（A）、国防科技大学（未具体评级）、北京交通大学（未具体评级）、北京航空航天大学（未具体评级）、北京理工大学（未具体评级）、哈尔滨工业大学（未具体评级）。
2. 轨道交通信号与控制专业：
排名前十的大学包括：西南交通大学（A-）、北京交通大学（A-）、兰州交通大学（A-）、南京理工大学（A-）、郑州大学（未具体评级）、大连交通大学（未具体评级）、华东交通大学（未具体评级）、昆明理工大学（未具体评级）、石家庄铁道大学（未具体评级）、长沙理工大学（未具体评级）。
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