扬州市职业大学的历史可以追溯到 1980年代，具体如下：
1958年：
扬州市机关干部业余大学创建。
1979年：
扬州市机关干部业余大学更名为扬州市职工业余大学。
1983年：
扬州市职工业余大学更名为扬州市职工大学。
1984年：
江苏省冶金职工大学（扬州冶金机械厂分校）并入扬州市职工大学，同时扬州职业大学创建（合署）。
1992年：
扬州市物资职工中专并入扬州职业大学。
1995年：
扬州工艺美术学校并入扬州职业大学。
1996年：
扬州食品研究所并入扬州职业大学。
2000年：
扬州工业职业学校并入扬州职业大学。
2002年：
江苏省广播电视大学（扬州分校）、扬州职工学校并入扬州职业大学。
2007年：
扬州市人民政府决定将扬州市职业大学、扬州教育学院合并，筹建扬州科技学院（本科）。
2012年：
扬州市环境资源职业技术学院并入扬州市职业大学。
截至2022年2月，扬州市职业大学设有22个教学单位，68个专业，拥有国家级骨干专业5个，中央财政支持建设的专业4个，省级品牌专业1个，省级高水平骨干专业4个，省级重点专业群6个，省级特色专业8个，省级人才培养模式创新实验基地3个，国家级实训基地2个，省级实训基地5个，国家在线开放课程1门，国家精品课程1门，省级在线开放课程35门，省级精品课程21门，教职工1266人。
建议：扬州职业大学作为一所以职业教育为特色的综合性普通高校，历史悠久，专业设置齐全，注重产教融合和校企合作，拥有丰富的教育资源和较高的社会声誉。