德国读大学的专业选择非常广泛，涵盖了理工科、文科、医学等多个领域。以下是一些热门专业及其推荐院校：
机械制造
推荐院校：德累斯顿工业大学、柏林工业大学、汉诺威工业大学、亚琛工业大学、慕尼黑工业大学等。
专业特点：该专业培养应用型高级工程技术人才，特别是能够利用计算机进行机械产品辅助设计和应用数控技术进行制造的人才，就业前景广阔。
建筑学
推荐院校：德累斯顿工业大学、包豪斯魏玛大学、杜伊斯堡艾森大学、科隆应用技术大学、慕尼黑应用科技大学等。
专业特点：建筑学是建筑行业中的最大学科门类，就业形势好，特别是市内设计、园林设计、城市规划等分支需求量较大。
计算机工程
推荐院校：杜伊斯堡-艾森大学、开姆尼茨工业大学、锡根大学、康斯坦茨大学、汉诺威大学等。
专业特点：计算机专业涵盖硬件和软件，行业广泛，挑战与机遇并存。
工业设计
专业特点：广告和包装设计在商业竞争中的地位日益重要，优秀的广告和包装设计能为企业和商家带来巨大利润。
医学
推荐院校：海德堡大学、马普协会医学研究所、德国癌症研究中心等。
专业特点：德国在医学领域的研究和教学质量世界领先，特别是在制药和癌症研究方面享有盛誉。
经济学
专业特点：德国是西方七个经济强国之一，经济总量居世界第三位，国内大学注重经济专业的教学质量。
法学
推荐院校：明斯特大学、弗赖堡大学、波恩大学、曼海姆大学、不莱梅大学、科隆大学、奥格斯堡大学、海德堡大学、杜塞尔多夫大学等。
专业特点：德国是大陆法系的代表国家，德国法典是很多大陆法系国家制定法典的参考依据，国内学习法学的学生去德国进修十分有益。
哲学、历史、新闻
推荐院校：科隆大学、弗赖堡大学、比勒费尔德大学等。
专业特点：德国的哲学家闻名世界，如黑格尔、马克思、恩格斯等，这些专业在科隆大学、弗赖堡大学等高校有深厚底蕴。
环保科学
专业特点：德国注重环保，环保研究和能源研究已成为多学科研究的重点。
机械工程
推荐院校：慕尼黑工业大学、亚琛工业大学、卡尔斯鲁厄理工学院、斯图加特大学、柏林工业大学等。
专业特点：德国是世界汽车强国，拥有多个顶级汽车品牌，机械工程专业的学生就业前景广阔。
电气和电子工程
推荐院校：慕尼黑工业大学、亚琛工业大学、柏林工业大学等。
专业特点：电气工程在国民经济和科学技术发展中起着重要作用，与电子计算机、微电子技术、电力电子技术相结合，形成新型的电工技术与设备。
矿业和采矿工程
推荐院校：亚琛工业大学、波鸿大学等。
专业特点：矿业工程学科与地质资源与地质工程、能源工程、冶金工程等多个学科有密切联系，对国民经济建设和社会发展极为重要。
材料工程
推荐院校：埃朗根-纽伦堡大学、柏林工业大学、德累斯顿工业大学等。
专业特点：材料类专业与日常生活息息相关，涵盖冶金工程、金属材料工程、无机非金属材料工程等多个方向，高端人才未来发展机遇重大。
车辆工程
推荐院校：慕尼黑工业大学等。
专业特点：德国是世界汽车强国，车辆工程专业学生归国后能成为本国汽车行业的领路人。
光学类专业
专业特点：虽然就业范围相对较窄，但在国内本科大学毕业之后选择赴德深造，就业前景相当不错。
这些专业在德国都有众多知名院校提供，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业和学校。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及未来的就业前景