截至2025年，全国有 66所院校开设食品营养与健康专业。这些院校包括中国农业大学、哈尔滨职业技术大学、滇西应用技术大学、甘肃农业大学、贵州中医药大学、珠海科技学院、韶关学院、南阳理工学院、洛阳师范学院、河南牧业经济学院等。
食品营养与健康专业的设立紧密契合了“健康中国”国家战略和当前食品产业转型升级的迫切需求。这个专业以食品科学、生物学、基础医学和化学为基础，主要研究食品与营养健康关系、饮食健康管理方式方法，以及营养健康食品研发等前沿和实际问题。
专业课程包括基础化学、有机化学、微生物学、基础医学、食品化学、食品工艺学、食品营养学、营养配餐与设计、健康医学概论、膳食调查与分析、食品毒理学、食品安全与管理等。除了理论学习外，还强调实践环节，如实验课、实习、毕业设计等，以培养学生的动手能力、分析问题和解决问题的能力，以及团队合作精神。
毕业生主要面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，从事营养师、健康管理师、食品检验工等岗位。
选科要求方面，通常要求选考物理和化学才能报考。
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