佳木斯大学的王牌专业包括：
预防医学
护理学
材料成型及控制工程
英语
口腔医学
日语
工商管理
金属材料
焊接技术工程
农业机械化及其自动化
此外，佳木斯大学还有以下几个较为优秀的专业：
建筑学：
被评为B+
机械工程：
国家级特色专业，评为B
医学：
包括护理学、生物医学、药学等
生命科学：
涵盖生物化学、细胞生物学、遗传学等
材料科学与工程
农业工程类：
包括农业机械化及其自动化、农业电气化
生物技术
土木工程
工商管理类：
包括工商管理、会计学、物流管理
综上所述，佳木斯大学的专业中，预防医学、护理学、材料成型及控制工程、口腔医学、英语等可以被认为是最好的专业。这些专业不仅在全国和省级的一流本科专业建设点中表现突出，而且在各自的学科领域内具有很高的声誉和影响力。
建议：
如果你对医学类专业感兴趣，口腔医学和护理学是非常值得推荐的。
对于工程类专业，材料成型及控制工程和机械工程是国家级特色专业，具有很高的竞争力。
英语和日语等专业也是学校的强项，适合对外交流和国际合作。
请根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。