函授专业的大学排名如下：
1. 国家开放大学（中央广播电视大学）
2. 国家法官学院
3. 上海青年管理干部学院
4. 民航管理干部学院
5. 上海医药职工大学
6. 深圳广播电视大学
7. 合肥职工科技大学
8. 福州大学
9. 福建师范大学
10. 福建农林大学
11. 华侨大学
12. 泉州师范大学
13. 湖南工程学院闽江学院
14. 福建工程学院
15. 武汉科技大学
16. 厦门工学院
17. 莆田学院
18. 闽南理工学院
19. 福建教育学院
20. 闽南师范大学
21. 武夷学院
22. 宁德师范学院
23. 四川农业大学
24. 龙岩学院
25. 集美大学
26. 三明学院
27. 厦门医学院
28. 华南师范大学
29. 暨南大学
30. 广州大学
31. 中国农业农业大学
32. 北京邮电大学
33. 中国民航大学
34. 广东石油化工学院
35. 岭南职业技术学院
36. 广东金融学院
37. 广州航海学院
38. 广东技术师范大学
39. 长春理工大学
40. 吉林师范大学
41. 浙江理工大学
42. 浙江财经大学
43. 南京大学
44. 武汉大学
45. 四川大学
46. 上海交通大学
47. 厦门大学
48. 同济大学
49. 湖南大学
50. 南京航空航天大学
这些排名综合了不同来源的数据，并考虑了各院校的函授教育质量和专业特色。建议在选择函授专业时，可以综合考虑各院校的排名及专业设置，以找到最适合自己的学习途径。