佛山公务员考试舞弊的处理措施主要包括以下几个方面：
取消考试资格和成绩无效
对于抄袭、协助抄袭或持伪造证件参加考试的，取消本次考试资格，并记入公务员考试录用诚信档案库，记录期限为5年。
在阅卷过程中发现报考者之间同一科目作答内容雷同，并经阅卷专家组确认的，由具体组织实施考试的考试机构给予其该科目（场次）考试成绩无效的处理。
取消报考资格并限制报考
对有严重违纪违规行为的报考者取消当次报考资格、不予录用，并记入公务员考试录用诚信档案库，视情形记录5年或者长期记录。
对于录用工作人员组织、策划有组织作弊或者在有组织作弊中起主要作用的，给予开除处分，并依法追究刑事责任。
报考者在录用过程中的其他违纪违规行为，依照有关法律、法规处理，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
终身不得报考公务员
对于代替他人或者让他人代替自己参加考试的，经查实认定为串通作弊或者有组织作弊的，将长期记录，永远不允许进入公务员队伍。
在考试或阅卷过程中认定报考者有下列情形之一的，由公务员考试机构或者招录机关给予其取消本次考试资格的处理，并由省级以上公务员主管部门给予其终身不得报考公务员的处理：
经查实认定为串通作弊或者有组织作弊的；
由他人替考或者冒名顶替他人参加考试的；
其他情节特别严重、影响恶劣的违纪违规行为。
其他处罚措施
恶意注册报考信息人员的处理方法：按照国家有关部门颁发的《公务员考试录用违纪违规行为处理办法》（人社部第30号令）相关规定，恶意注册报名信息，扰乱报名秩序或者伪造学历证明及其他有关证件取得考试资格的，经查证之后取消此次报考资格，然后记入公务员考试录用诚信档案库，记录期为五年。
综上所述，佛山公务员考试舞弊的处理措施非常严厉，不仅会影响考生的考试成绩和职业发展，还可能涉及法律责任。因此，考生应严格遵守考试纪律，诚信应考，远离任何形式的作弊行为。