美国西来大学的专业设置包括：
商学院：
工商管理系，提供学士、硕士、EMBA硕士学位及硕士后证书课程。
宗教系：
授予学士、硕士和博士学位，课程内容融合人文与科学、理论与实践、东方与西方。
英语系：
提供英语语言与文学、外语、写作等课程。
推广教育系：
专注于推广教育项目。
世界佛学研究院：
研究佛学相关领域。
佛教心理学及咨询研究中心：
研究佛教心理学及提供咨询服务。
少数民族及中小企业研究中心：
研究少数民族经济和中小企业发展。
会计学专业：
包括会计、计算机信息系统、国际商务、市场营销等专业。
工程类专业：
如农业及生物工程、化学工程、土木及环境工程、电机工程、工程物理等。
人文与社会科学类专业：
如人类学、心理学、社会学、政治科学、地理学、历史等。
自然科学类专业：
如天文学、生物学、化学、物理学、数学、计算机科学等。
艺术与设计类专业：
如视觉艺术与设计、音乐、戏剧、舞蹈等。
专业研究学院：
提供多个专业领域的研究课程。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行申请。同时，考虑到学校的特色和优势，可以重点关注商学院和宗教系等特色专业。