香港大学有开设与应用地球科学相关的专业，其中Master of Science in the field of Applied Geosciences（应用地球科学）是一个相关课程。这个课程从1998年开始提供，包含三个主题选项：工程地质学（One-year full-time 或 two-year part-time），主要研究地质和力学在岩土工程中的应用，以及工程和工程地质技能的发展。核心课程包括地质学原理与实践、现场调查与工程地质技术、水文地质学、应用地球科学、岩土和环境破坏等，共63个学分。
请注意，根据最近的信息，香港理工大学地理系在地理信息学研究领域表现优秀，但并没有特别提到地质工程专业的招生情况。同时，根据2024年5月1日的信息，香港所有院校在当年都没有地质工程专业的招生。