爱丁堡大学拥有众多王牌专业，以下是一些备受推崇的学科领域：
商科：
包括会计学、管理学、市场学、金融、国际贸易、电子商务等。
工程学：
在电子、机械、土木等领域享有盛誉。
计算机科学：
计算机科学、人工智能、软件工程等方向。
教育学：
教育理论与实践、教育管理等领域。
心理学：
临床心理学、发展心理学、社会心理学等。
法学：
国际法、民商法、刑法等。
数学：
纯数学、应用数学、计算数学等。
化学：
无机化学、有机化学、物理化学等。
物理学：
理论物理、粒子物理、天体物理等。
考古学：
古代文明、艺术史、考古技术等。
历史：
欧洲历史、世界历史、文化史等。
生物学：
生物科学、解剖学、遗传学等。
环境科学：
环境生物学、环境化学、环境管理等。
社会学：
社会理论、文化研究、社会心理学等。
建筑学：
建筑设计、城市规划、建筑历史等。
音乐：
音乐理论、音乐表演、音乐教育等。
艺术与设计：
视觉艺术、产品设计、时尚设计等。
大众传媒：
新闻学、媒体研究、传播学等。
这些专业在全球排名中名列前茅，吸引了众多国内外学生前来学习。