曼哈顿大学提供多种专业，包括但不限于以下领域：
本科生专业
文科学院
通信
经济学
英语
美术
政治
历史
现代外语
哲学
心理学
宗教学
社会学
城市学（作为第二专业）
商业学院
会计
计算机信息系统
经济学
金融
国际商业研究
管理学
市场营销
工程学院
化学工程
土木工程
计算机工程
电子工程
环境工程
机械工程
理科学院
生物
生物化学
数学和计算机科学
物理
自然科学
硕士生专业
文科
大学/社区咨询
学校咨询
教育科学
特殊教育
学校管理和监督
职业文凭
学校顾问
咨询教师
教育技术
学校管理和监督
高级领导学
工程
化学工程
土木工程
计算机工程
电子工程
环境工程
机械工程
理科
生物工艺学
曼哈顿大学还提供诸如视觉和表演艺术、新闻、商科、管理、市场、服务等强势专业。学校以其综合教育、优秀的师资力量和丰富的艺术资源而著称