化验相关的大学专业主要包括 医学检验技术和 食品营养与检验教育等。
医学检验技术专业主要培养要求包括掌握化学分析、生物化学分析、仪器分析以及实验室管理与质量控制等方面的知识和技能。学生将学习各种化学试剂的性质和使用方法，进行样品的采集、处理和分析，操作和维护实验室常用的分析仪器，并了解实验室安全规范和处理化学废物。
食品营养与检验教育专业则涵盖了化学分析、生物化学分析、仪器分析以及实验室管理与质量控制等方面的内容。学生将学习食品中的营养成分、食品添加剂、食品中有害物质的检测方法等，并掌握实验室管理和质量控制的相关知识。
此外，还有其他一些相关专业，如畜牧兽医、动物医学等，这些专业也涉及化验技能的培养。
建议选择专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望从事医学相关领域的化验工作，医学检验技术专业是一个很好的选择。如果对食品科学和营养感兴趣，食品营养与检验教育专业可能更适合。