当前中国及国际上提供烘焙专业教育的大学包括：
中国
北京师范大学珠海分校烹饪学院
专业：西点烘焙专业
上海师范大学附属中等职业学校
专业：烘焙技术专业
上海立达职业技术学院
专业：西点烘焙技术专业
上海海事职业技术学院
专业：烘焙技术专业
东北大学秦皇岛分校
专业：食品科学与工程专业，包含烘焙技术
中国烹饪烹饪学院
特点：高水平教学团队，先进教学设施
上海大学
特点：烘焙专业课程设置合理，注重实践教学
广州市广播电视大学
特点：烘焙专业教学有特色和优势
北京服装学院
特点：烘焙专业教学有特色和优势
上海理工大学
专业：烹饪与烘焙工程专业
北京工商大学
专业：西餐烹饪与烘焙专业
上海东华大学
专业：烘焙艺术与技术专业
Red River College
推荐专业：Professional Baking and Pastry
George Brown College
特点：以烹饪专业出名
Northern Alberta Institute of Technology
特点：理工学院和应用科学学院
欧米奇西点西餐教育
特点：拥有海外西点师资，现代化教学设施
王森国际咖啡西点西餐学院
特点：以技术研发推动教学
法国蓝带国际学院
特点：世界知名烹饪学校，提供全球烘焙课程
百年理工学院
专业：烘焙与糕点艺术管理
新西兰烘焙专业留学院校
推荐：奥克兰理工大学，马努卡理工学院
国际
蓝带国际烹饪学院（Le Cordon Bleu）
特点：位于法国巴黎，提供全球烹饪和烘焙课程
科尔比烹饪艺术学院（Culinary Arts Academy）
特点：位于瑞士卢塞恩，提供烹饪和甜点专业
托尼&盖伊莫奈兹烘焙学校（Toni & Guy Mo niz Baking School）
特点：位于美国纽约，专注于烘焙和蛋糕制作
伦敦西敏寺大学（University of Westminster）
特点：英国顶级烹饪学院之一，提供蛋糕制作课程
悉尼技术学院（TAFE NSW）
特点：位于澳大利亚悉尼，提供良好的烘焙课程
哥本哈根技术学院（Copenhagen Vocational School）
特点：丹麦知名烹饪和糕点制作课程
东京技术学院（Tokyo College of Sweets）
特点：日本糕点制作特色学校
莫盖尔技术学院（Moger Technical School）
特点：提供烘焙和糕点制作课程
以上信息提供了国内外一些知名的烘焙专业教育机构，这些学校通常提供系统的理论知识和实践技能培训，帮助学生成为专业的烘焙师。如果您需要更详细的信息，例如具体课程设置、学费或申请要求，请告知