大学取消冷门专业的原因主要有以下几点：
就业前景不佳：
一些专业由于就业市场饱和或行业需求下降，导致毕业生找工作困难。高校在评估这些专业的就业前景时，发现其无法满足学生的就业需求，因此选择撤销。
学科设置重复：
一些专业的学科内容和课程设置与其他专业高度重合，导致资源浪费和学科发展受限。高校在调整学科结构时，会考虑撤销这些重复设置的专业，以集中资源发展更具特色的学科。
教学资源不足：
一些专业由于缺乏足够的师资力量和实验设备，难以保证教学质量和科研水平。高校在评估这些专业的教学资源时，发现其无法满足教学需求，因此选择撤销。
社会发展和行业变迁：
随着社会的不断发展和行业结构的调整，一些曾经热门的专业逐渐走向落败。例如，传统媒体行业逐渐被新兴媒体取代，导致广播电视学专业就业困难。
专业过于空泛，缺乏特色：
一些专业如公共事业管理，由于过于空泛和缺乏明显特色，导致竞争力不强，最终被高校撤销。
具体到一些被撤销的专业，例如：
公共事业管理：近五年被83所高校裁撤，主要原因是过于空泛，没有明显的特色，导致竞争力不强。
信息管理与信息系统：近五年被77所高校裁撤，就业前景不佳和学科设置重复是主要原因。
服装与服装设计：近五年被65所高校裁撤，毕业后发现远没有那么简单，想要进入服装设计公司或自己创造品牌非常艰难。
印刷与包装系：由于就业市场狭小，武汉大学宣布撤销这两个专业。
广播电视学：随着传统媒体的没落，该专业就业困难，被多所高校撤销。
水利水电工程：由于我国工业化发展逐渐成熟，基础设施建设增长速度放缓，该专业也被撤销。
综上所述，大学取消冷门专业是为了优化资源配置，集中资源发展更具特色和竞争力的学科，同时应对社会发展和行业变迁带来的挑战。建议学生在选择专业时，更应关注专业的实际应用前景和行业需求，以做出更为明智的选择。