通化师范学院开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 法学 （专业代码：030101K）
2. 思想政治教育 （专业代码：030503）
3. 教育技术学 （专业代码：040104）
4. 学前教育 （专业代码：040106）
5. 小学教育 （专业代码：040107）
6. 体育教育 （专业代码：040201）
7. 社会体育指导与管理 （专业代码：040203）
8. 汉语言文学 （专业代码：050101）
9. 汉语国际教育 （专业代码：050103）
10. 英语 （专业代码：050201）
11. 机械电子工程 （专业代码：080204）
12. 计算机科学与技术 （专业代码：080901）
13. 数据科学与大数据技术 （专业代码：080910）
14. 食品科学与工程 （专业代码：082701）
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以通化师范学院最新公布的数据为准。如果您需要更详细的信息或其他专业的列表，请告诉我