大学专业种类繁多，涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个学科门类。以下是一些大学中的特色专业：
社会学- 西安民族大学、中央民族大学等。
民族学- 西安民族大学、中央民族大学等。
汉语言文学- 西安民族大学等。
历史学- 西安民族大学、中央民族大学等。
化学工程与工艺- 西安民族大学等。
生物工程- 西安民族大学等。
动物医学- 西安民族大学等。
口腔医学- 西安民族大学等。
会计学- 西安民族大学等。
音乐学- 中央民族大学等。
舞蹈学- 中央民族大学等。
艺术设计- 中央民族大学等。
生态学- 中央民族大学等。
测控技术与仪器- 北方民族大学等。
电气工程及其自动化- 北方民族大学等。
法学- 北方民族大学等。
家政学- 吉林农业大学、河北师范大学等。
金融科技- 上海财经大学等。
请注意，以上信息可能随时间而有所变动，具体专业设置以各大学最新公布的数据为准。